Sotto trovate la descrizione del Sacco del Pellegrino, il momento di ristoro pensato da Cascina Bauci per i partecipanti dell’evento Passi di fine estate sulla Via dei Pellegrini di sabato 12 settembre 2026 (per informazioni e prenotazioni clicca qui)
In presenza di *allergie, intolleranze alimentari o particolari esigenze*, vi chiediamo di comunicarcele al momento della prenotazione, così da poter preparare l’esperienza in sicurezza senza rovinarne la sorpresa.
Il buffet esperienziale di Bauci
Non sarà un semplice aperitivo, ma *una tavola da esplorare*.
Ispirato all’ospitalità di Bauci e Filemone, il buffet nasce dall’idea di un banchetto generoso fatto di cose semplici che, attraverso la cura, la composizione e un pizzico di meraviglia, diventano qualcosa di speciale.
Sulla tavola troverete *dolce e salato, sapori freschi e più intensi, piccoli bocconi gourmet e assaggi sostanziosi, proposte con formaggi e salumi, frutta, pane e prodotti della terra, insieme a **stuzzichini vegetariani e vegani.
Ci saranno preparazioni da prendere con le mani, piccoli spiedini, bocconi ripieni, i **Panini del Viaggiatore*, assaggi da condividere e qualche sorpresa che preferiamo non anticipare.
L’idea è che ciascuno possa curiosare, scegliere, tornare alla tavola e comporre il proprio percorso: *non una degustazione di pochi assaggi, ma un vero aperitivo-buffet pensato anche per saziare*.
E poi arriverà il dolce.
Tra frutta, miele e richiami al racconto di Ovidio comparirà anche *la Torta di Bauci*, creata per questa occasione e destinata a rimanere una sorpresa fino al momento dell’incontro.
Al centro della tavola, un’*oca* ricorderà la piccola custode della casa di Bauci e Filemone. Ma questa volta non dovrà fuggire da nessuno: custodirà al suo interno *messaggi, pensieri e piccoli oracoli da pescare e portare con sé*.
Il buffet diventa così parte del racconto: si guarda, si sceglie, si assaggia, si scopre.
*Preferiamo non svelare in anticipo il menu*, perché anche il cibo farà parte dell’esperienza e della sorpresa. Possiamo però rassicurarvi: la tavola sarà varia e abbondante, con proposte dolci e salate e alternative vegetali.
In presenza di *allergie, intolleranze alimentari o particolari esigenze*, vi chiediamo di comunicarcele al momento della prenotazione, così da poter preparare l’esperienza in sicurezza senza rovinarne la sorpresa.